Bob's Red Mill, Натуральная мука из цельных зерен киноа, 22 унции (623 г)

Our Quinoa Flour is finely stone ground from whole grain Quinoa grown in the Andes region of South America. It is a good source of fiber and contains all eight essential amino acids. Easily digestible and gluten-free, Quinoa has a delicate, nutty flavor and is versatile for baking.

Bob's Red Mill products labeled Gluten Free are batch tested in our quality control laboratory. We use an ELISA Gluten Assay test to determine if a product is gluten free.

The Supergrain Ancient Food for Today

Of all the whole grains, Quinoa is the most nutritious, and as a multi-purpose flour, Bob's Red Mill Organic Quinoa Flour is second only to wheat in versatility. This superb flour brings a tender moist crumb to all your baking projects.

Кексы с глазурью из сметаны

1/4 чашки несоленого масла

1/2 чашки воды

1/4 чашки какао порошка

1 чашка сахара

1 1/4 чашки муки киноа от Bob's Red Mill

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки соды

1/2 чайной ложки соли

2 яйца (отделить желтки от белков)

1/2 чайной ложки ванилина

1/4 чашки сметаны

Разогрейте духовку до 190°С. Положите в кастрюлю масло и налейте воду. Доведите до кипения, уберите с плиты и вбейте какао порошок. Смешайте сахар, муку киноа, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте охлажденную смесь какао, желтки, ваниль, сметану и хорошо перемешайте. Взбейте белки до крепкой, но не сухой пены. Замесите тесто. Накладывайте ложкой в формы, выложенные бумажными тарталетками для кексов. Выпекайте 20 минут, или пока палочка-тестер не будет оставаться чистой.

Квиноа из цельного зерна.

Производится на предприятии, которое также использует орехи и соя.

Рекомендуется хранить в охлажденном или замороженном виде.

Кексы с глазурью из сметаны

1/4 чашки несоленого масла

1/2 чашки воды

1/4 чашки какао порошка

1 чашка сахара

1 1/4 чашки муки киноа от Bob's Red Mill

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки соды

1/2 чайной ложки соли

2 яйца (отделить желтки от белков)

1/2 чайной ложки ванилина

1/4 чашки сметаны

Разогрейте духовку до 190°С. Положите в кастрюлю масло и налейте воду. Доведите до кипения, уберите с плиты и вбейте какао порошок. Смешайте сахар, муку киноа, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте охлажденную смесь какао, желтки, ваниль, сметану и хорошо перемешайте. Взбейте белки до крепкой, но не сухой пены. Замесите тесто. Накладывайте ложкой в формы, выложенные бумажными тарталетками для кексов. Выпекайте 20 минут, или пока палочка-тестер не будет оставаться чистой.