Попробуйте лебеду, богатый питательными веществами вид злака, который считался священным растением у древних инков. Лебеда является хорошим источником железа и высококачественного белка. Попробуйте добавить ее в блюда из цельного зерна.
Родом из Южной Америки, лебеда считается «псевдо-зерном», так как, на самом деле, относится больше к семенам, не содержит глютен и используется в кулинарии как цельнозерновой злак. Это удивительное растение было одомашнено тысячи лет назад в окрестностях озера Титикака, на плато высоко в Андах и являлось основным блюдом в рационе древних инков. Лебеда вкусна сама по себе, а также в пловах, супах и салатах. Наша лебеда тщательно промывается и высушивается на воздухе для естественного удаления горьких сапонинов.
Рекомендации по применениюОсновные способ приготовления
Доведите 2 стакана воды до кипения в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Добавьте 1 стакан лебеды и снова доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне пока жидкость не впитывается около 12 минут. Снимите с огня, перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять в течение 15 минут. Рассчитано на 4 порции (около 4 стаканов).
Другие ингредиентыОрганическая цельнозерновая лебеда.
Производится в установке, в которой используются орехи и соевые деревья.
Продукция Bob's Red Mill, маркированная Gluten Free, тестируется в нашей лаборатории контроля качества. Мы используем тест ELSIA Gluten Assay для подтверждения того, что продукт без глютена.
ПредупрежденияХранится лучше всего в охлажденном или замороженном виде.
Основные способ приготовления
Доведите 2 стакана воды до кипения в кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Добавьте 1 стакан лебеды и снова доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне пока жидкость не впитывается около 12 минут. Снимите с огня, перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять в течение 15 минут. Рассчитано на 4 порции (около 4 стаканов).
| Дополнительные факты | ||
| Размер порции: 1/4 чашки (46 г) сухой | ||
| Порций в контейнере: около 16 | ||
| Количество на порцию: | % Дневная стоимость* | |
| Калории | 180 | |
| Калории от жира | 25 | |
| Всего жиров | 2,5 г | 4% |
| Насыщенный жир | 0 г | 0% |
| Транс-жир | 0 г | |
| холестерин | 0 мг | 0% |
| натрий | 10 мг | 0% |
| Всего углеводов | 32 г | 11% |
| Диетическое волокно | 2 г | 8% |
| Sugars | 0 г | |
| белка | 7 г | |
| Витамин А | 0% | |
| Витамин С | 0% | |
| кальций | 2% | |
| Железо | 15% | |
| Витамин B6 | 10% | |
| фолат | 20% | |
| магниевый | 25% | |
| цинк | 10% | |
| * Процент дневной нормы (DV) основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. | ||