Now Foods, Органический архат, жидкий подсластитель, 2 ж. унц. (59 мл)

Продукт торговой марки Now Foods, Органический архат, жидкий подсластитель, 2 ж. унц. (59 мл) произведен и сертифицирован в США, соответствует наивысшим критериям и стандартам. Мы рекомендуем ознакомиться с инструкцией по применению, указанной на товаре, перед его использованием, а не только полностью полагаться на описание, представленное на сайте.

Расходуется не так экономно как чистый архат в порошке, ибо по сладости чуть-чуть уступает.Но с другой стороны это плюс, потому что с порошковым архатом очень легко переборщить, и в итоге на языке остаётся противное горько-сладкое послевкусие. Поэтому архат в порошке лучше использовать для выпечки, а этот добавлять в напитки. Благо дозируется хорошо.Состав - вода, архат (прям органик, ага), 11% тростниковый спирт.Архат или монарший фрукт произрастает в южном Китае и Таиланде.Экстракт в 300 раз слаще сахара.Фрукт использовали в традиционной китайской медицине, в именно в составе охлаждающих напитков при высокой температуре, болях в горле, кашле, но использование не стало повсеместным из-за трудностей культивации.На западе что существует такой фрукт узнали лишь в начале 20 века.На рынок вышел относительно недавно.FDA одобрило использование архата в качестве подсластителя, разрешенного к продаже только в 2010 году. А в Европе, оказывается, до сих пор не одобрили.Сладость придают антиоксиданты под названием могрозиды. Интересно что могрозиды оставляют все 1% от всего объема цельного фрукта, а сладость дают ещё какую. В порошке архата после процесса экстракции содержание могрозидов примерно 80%.Производитель рекомендует 5-8 капель на порцию. На мой вкус 5 капель на кружку кофе 350 мл хватает, дальше - слишком сладко и даёт противный переслащенный и одновременно горьковатый привкус.

Неплохой полсластитель