Происхождение: Индия
Чай является интегральной частью жизни в Индии. Само название "чай" (Chai) пришло из этой страны. Продавцы чая присутствуют на каждом углу и особенно ранним утром предлагают черный чай, завариваемый со специями.
500 Mile Chai
История 500 Mile Chai возникла среди ночных водителей грузовиков, которые останавливались около маленького киоска с чаем 'Dhabas' на шоссе, спрашивая по-настоящему крепкий и сладкий чай, который поможет в долгом пути (если в шутку "на следующие 500 миль").
Выбор листа
Обычно для Chai используется гранулированный чай (технология "давить, рвать, скручивать") с пониженным содержанием влаги. Идеально для кипячения, которое традиционно применяется при заваривании Chai.
Органические специи
Мы берем лучший органический черный чай с органическими специями.
Чайная посуда
Торговцы чаем в Индии предлагают чай в простых чайниках и маленьких закаленных стаканах или чайных чашках "касорас", сделанных из обожженной глины.
Рекомендации по применениюОдна чайная ложка чая на восемь унций воды. Кипятить в течение 3 минут. Добавить цельное молоко / соевое молоко (1/4 молока на 3/4 воды), кипятить еще две минуты до снятия, добавить подсластитель по вкусу, подавать.
Другие ингредиенты100% органические черные листья чая, 100% органическая корица, 100% органический сушеный имбирь, 100% органические гвоздики, 100% органический кардамон.
Одна чайная ложка чая на восемь унций воды. Кипятить в течение 3 минут. Добавить цельное молоко / соевое молоко (1/4 молока на 3/4 воды), кипятить еще две минуты до снятия, добавить подсластитель по вкусу, подавать.